Quinoa sort 500 g øko.

Økologisk sort quinoa fra Biogan.

Quinoa er en plante, som er blevet dyrket i Andesbjergenes højlandsområder i mere end 6000 år.

I takt med quinoas stigende popularitet i de danske køkkener, har man forsøgt at dyrke quinoa i Danmark, men de bedste høster er og bliver nu engang fra Peru og Bolivia, hvor denne økologiske sorte quinoa er fra.

Sort quinoa kan spises som fyld i supper, i salater eller som erstatning for ris til vegetarretter på lige fod med lys quinoa eller hirse.

Forskellen er primært for syns skyld, men smagen bliver en smule kraftigere, jo mørkere quionaen er. Sort quinoa skal skylles inden brug.

Du kan også finde lys quinoa her.

Ingredienser: Økologisk sort quinoa

Oprindelse: Peru

Bør opbevares: Tørt og køligt

Næringsindhold pr. 100 g:

Energi: 1539 kJ/368 kcal

Fedt: 6 g heraf mættede fedtsyrer: 0,7 g

Kulhydrat: 64 g heraf sukkerarter: 2,7 g

Kostfibre: 7 g Protein: 14 g Salt: 0,01 g